Salată de rucola şi  fructe de pădure

Salată de rucola şi fructe de pădure

Publicat: 12.12.2017

Vizualizări: 0

Această salată este recomandată persoanelor care suferă de varice deoarece fructele de pădure sunt bogate în vitamina C şi antociani, cu rol în tonifierea peretelui venos, scăderea fragilităţii capilare, fluidificarea sângelui şi scăderea stazei venoase. Alimente recomandate: cireşe, vişine, fructe de pădure, sfeclă roşie, varză roşie, lămâi, hrişcă, struguri negri, suc de orz verde. Alimente de evitat: mâncăruri picante, alcool, cofeină.

Ingrediente:

-          100 g rucola

-          100 g baby spanac

-          biluţe din cremă de brânză

-          zmeură

-          căpşuni

-          afine

-          mure

-          muştar

-          ulei de măsline

-          oţet

-          piper

-          sare

Mod de preparare:

După ce se spală şi se curăţă, spanacul şi rucola se pun într-un castron şi se amestecă. Peste amestecul de spanac şi rucola se pun fructele de pădure şi biluţele de brânză. Se asezonează cu un sos obţinut din muştar, ulei, oţet, sare şi piper.

 Poftă bună!