Supă cremă de cartofi şi broccoli

Această reţetă este bogată în proteine, fibre, vitamina A, vitamina C, calciu, fier.  Drojdia nutritivă este bogată în vitamina B12 şi aminoacizi esenţiali.  Aceasta este indispensabilă în dieta vegetarienilor, are o aromă fină de brânză şi este săracă în calorii. Supa de cartofi şi broccoli este recomandată vegetarienilor sau persoanelor care au  o dieta uşoară pe perioada verii.

 

15.7.2013

Ingrediente:

-          2 cartofi mari

-          4-5 căni de broccoli bucheţele

-          1 cană lapte de soia neîndulcit / simplu

-          1 cană  supă de legume

-          1 linguriţă de sare (sau după gust)

-          ½  cană  drojdie nutritivă

-          piper proaspăt negru pentru gust

topping-uri:


- 1 ceapă roşie, tocată
- 1 roşie mică, cuburi

Mod de preparare:

Cartofii şi broccoli se fierb în apă cu puţină sare. Separat se căleşte ceapa până la caramelizare, se adaugă sare, piper şi roşia tăiata cuburi.

Legumele fierte (cartofi + broccoli) împreună cu laptele de soia, supa de legume şi drojdia nutritivă se mixează într-un blender.  Când amestecul devine omogen se adaugă ceapa sotată şi condimente după gust. 

Poftă bună!

Comentarii

comentarii: 0 | ultimul: 1.1.1 0:00:00

Alătură-te discuţiei

Meniu principal

Caută

Caută

Coşul de cumpărături
Identificare
Ĩnscrie-te în CSW
x

Ai uitat parola?

Ĩnscrie-te în CSW

Login prin Facebook

APEL GRATUIT
0 800 800 279
L-V: 8:30-17:00
Vino cu noi pe Facebook