Sfaturi alimentare în diabetul zaharat

În timpul procesului de digestie alimentele sunt transformate şi în glucoză. Glucoza intră în fluxul de sânge şi este transportată către celule, unde este trasformată în energie. Persoanele care suferă de diabet zaharat au un deficit de insulină (hormon produs de pancreas) fapt ce duce la afectarea metabolismului glucidic (nivel ridicat de glucoză în sânge).

 

11.9.2013

Fie că încercăm să prevenim sau să ţinem sub control nivelul glicemiei în sânge, trebuie să avem grijă la alimentele pe care le consumăm.

Cea mai recomandată dietă în diabetul zaharat este dieta cu un conţinut crescut în fibre alimentare şi scăzut în grăsimi şi zaharuri.  Dieta persoanelor cu diabet zaharat de tip 2 nu este o dietă restrictivă, este o dietă echilibrată care poate fi adoptată şi de persoanele sănătoase.

Alimente recomandate:

-          alimente bogate în carbohidraţi sănătoşi: legume (fasole, mazăre), fructe, cereale integrale, produse lactate degresate;

-          alimente bogate în grăsimi sănătoase: grăsimile mononesaturate şi polinesaturate sunt considerate grăsimi sănătoase. Alimente bogate în astfel de grăsimi: nuci, migdale, măsline, arahide, avocado. Aceste alimente ajută la menţinerea colesterolului în limite normale dar au un conţinut ridicat de calorii. Se recomandă consumul în cantităţi moderate;

-          alimente bogate în fibre alimentare: fibrele alimentare menţin glicemia în limite normale. Alimente recomandate: orez brun, quinoa, cereale integrale, nuci, fasole, etc;

-          alimente bogate în omega 3: acest tip de alimente menţin colesterolul în limite normale şi conţin mai puţine grăsimi saturate şi colesterol decât carnea de pasăre. Alimente recomandate: cod, ton, somon, macrou, sardine.

Alimente de evitat:

-          alimente bogate în grăsimi saturate: cârnaţi, şuncă, carne de vită;

-          alimente bogate în colesterol: produse lactate bogate în grăsimi, gălbenuş de ou;

-          alimente cu un conţinut crescut de sodiu;

-          alimente cu un conţinut crescut de grăsimi trans: snacks-uri, produse de patiserie, margarină. 

Alexandra Găinuşă

Consultant Walmark

Comentarii

comentarii: 0 | ultimul: 1.1.1 0:00:00

Alătură-te discuţiei

Meniu principal

Caută

Caută

Coşul de cumpărături
Identificare
Ĩnscrie-te în CSW
x

Ai uitat parola?

Ĩnscrie-te în CSW

Login prin Facebook

APEL GRATUIT
0 800 800 279
L-V: 8:30-17:00
Vino cu noi pe Facebook